梅干し

残暑厳しい毎日ですが皆様いかがお過ごしでしょうか？

先日、今年のふるさと納税をおこなったのですが

いつもと違うものを返礼品に選ぼう！とおもい

和歌山県のとある市町村の紀州梅をチョイスしました。

梅干し、と一口にいっても紫蘇漬け、はちみつ漬けや減塩梅など

いろいろあるなかで私が選んだのは・・・

昔ながらの塩と紫蘇のみでつけた梅干し、塩分22%！！

スーパーで買う梅は大体8～14%なので桁違いにしょっぱいです。

ガツンとくるしょっぱさすっぱさ・・・子供のころ縁側で干してた梅干しを思い出す・・・

遠くで飼い猫が嫌な顔をしていますが気にせず楽しんでます(^^)

皆様もたまにはどうですか？震えるほどしょっぱくてすっぱい、美味しい梅です！